Nosso tour cervejeiro por Santa Catarina nos levou, no dia 09 de setembro, à Zeit Cervejaria, localizada no Distrito Industrial de Joinville.
A cervejaria, com pouco mais de dois anos de fundação, aproveita muito bem o espaço de um galpão, onde distribui toda parte de fabricação, estoque, administração e um bar muito descolado.
Zeit significa “Tempo” em alemão. Segundo a cervejaria, pode ser o tempo que leva para fazer uma cerveja, sem pressa, com muito cuidado e dedicação, ou pode ser o tempo de sorrir e brindar com os amigos um novo momento. O símbolo da cervejaria, o galo, é quem anuncia a renovação do tempo, cada novo dia que nasce e com ele o prazer de degustar uma cerveja especial.
A cervejaria só abre aos sábados para visitas. Cada sábado tem um convidado gastronômico diferente. No dia da nossa visita era o Arquitetos da Pizza. Pizza com cerveja. Até que combina, né? rsrs
O espaço do bar dispõe de vários mesões compartilhados. Você pega uma cartela no caixa e já pode iniciar a degustação. Os rótulos da casa estão disponíveis em chope e em lindas latas. Começamos pelo chope da Munich Helles (4,5% ABV e 19 IBU), uma receita que leva quatro tipos de maltes e três variedades de lúpulos alemães. Trata-se de uma Helles delicada, mas com personalidade em função da combinação de maltes.
Em seguida degustamos a Aramis Bavarian Pale Ale (6,2% ABV e 30 IBU), em chope. Trata-se de uma combinação de maltes e lúpulos provenientes da região da Bavária. O aroma dos lúpulos remete a frutas amarelas como manga e pêssego. Ótima drinkability.
Já com uma bela pizza na mesa, resolvemos experimentar a Bon Vivaan Session IPA (4,7% ABV e 50 IBU). Esse rótulo faz parte da linha especial de cervejas em latas de 473 ml produzida em parceria com a Cervejaria Ludo. “Vivaan” em indiano significa “Cheio de Vida”. Precisa dizer mais alguma coisa?
Hora do cafezinho? Não, hora da Zeit Lager Dunkel (5,2% ABV e 23 IBU). Cerveja escura e saborosa, típica da região da Bavária, elaborada com um blend de maltes torrados. Ótima opção para harmonizar com a culinária alemã.
No final da visita batemos um papo com os sócios Alexandre Setter e Eduardo Soares. Eles falaram um pouco sobre a história da cervejaria e o Eduardo nos mostrou as instalações onde são produzidos os chopes. Foi um sábado muito agradável, um passeio que recomendamos a todos.
Serviço:
Zeit Cervejaria
Avenida Edgar Nelson Meister, 282 – Zona Industrial Norte – Joinville
Telefone: (47) 3023-0800
Facebook: https://www.facebook.com/zeitcervejaria/
Site: https://www.zeitcervejaria.com.br/
O Baixela, em Copacabana, tem só dois meses de vida, com aquele charme e frescor da novidade, mas com atendimento e cardápio acertados de bares experientes, que parece que conhece bem a clientela, sabe sobre as saídas de petiscos e pratos e não fica perdido no ‘agradar a todo custo’. Um point local bem democrático, […]
Oi, Deus! Sou eu de novo! Uma ligação direta do orelhão do Velho Adonis! Será que sendo dessa fina flor dos botecos do Rio tem peso maior? Mas cara, sério, como eu pude demorar tanto tempo para ir ao Adonis? Localizado em Benfica e de pé há 69 anos, não à toa é patrimônio carioca. […]
Eu e o Santo Rio, novo bar de drinks de Botafogo, percorremos um longo caminho de flerte online [com direito a muita curtida em foto antiga e interações por DM – entendedores entenderão] até chegarmos nessa oficialização da relação perante os olhos da internet, tendo tudo se intensificado na minha primeira ida no sábado, com […]
Mais populares
Deprecated: O arquivo Tema sem comments.php está obsoleto desde a versão 3.0.0 sem nenhuma alternativa disponível. Inclua um modelo comments.php em seu tema. in /home3/maltee79/public_html/malteesmalte.com.br/wp-includes/functions.php on line 6078