O final de semana passado foi agitado para o Malte & Esmalte, com muita cerveja e moda, é claro! Na sexta visitamos o Hocus Pocus DNA, novo barzinho da cervejaria em Botafogo. Já no sábado, apesar de toda a chuva, promovemos uma dose dupla: primeiro passamos na Babilônia Feira Hype, na Praia do Flamengo, e depois partimos para o Lagoon Beer Fest. Tudo muito bom. Confira como foi.
Hocus Pocus DNA
O bar da cervejaria fica na Rua Dezenove de Fevereiro, 186, em Botafogo. O ambiente é bem agradável. São vários mesões compartilhados, como nos biergartens alemães. A decoração rústica também é bem bacana. O bar abre às 18h e é bom chegar cedo porque lota rápido.
Exibição de desenhos japoneses
Quadro com os chopps
Na lista de chopps, muitos rótulos da Hocus Pocus, como não poderia deixar de ser, e alguns convidados. Começamos os trabalhos pegando leve, com a Pandora, uma Helles de 5,0% de graduação alcoólica, e a Hush Amber Ale, com 5,5% ABV, feita em parceria com o chef Rafa Costa e Silva, do restaurante Lasai.
Como gostamos de experimentar o maior número de rótulos possíveis, partimos para a régua de degustação. Ela possibilita a degustação de quatro rótulos em copinhos de 100 ml. Escolhemos a Interstellar, uma American IPA (7,0% ABV), a Magic Trap, uma Belgian Strong Golden Ale (8,5% ABV), a Santa Abóbra, uma Pumpkin Ale (5,6% ABV), e a HP Bento II, uma Brow IPA (7,2% ABV).
Da esquerda para direita: HP Bento II, Santa Abóbra, Magic Trap e Interstellar
Para acompanhar, pedimos o hambúrguer da casa. Como bem definido no cardápio, um hambúrguer “sem frescura”, com uma boa carne, queijo meia-cura, maionese de alho, alface e tomate. Bem saboroso. A Interstellar harmonizou muito bem com nosso pedido. Utilizando o dobro da quantidade de lúpulos da APA Cadabra, em um perfil bem diferente que inclui Azacca e Mosaic, a Interstellar é uma bomba de aromas de manga e maracujá.
A HP Bento II, produzida em homenagem ao aniversário de 2 anos do Bento, um gastrobar localizado na Tijuca, também combinou muito bem com o hambúrguer, em função do seu amargor bem presente, o que ajuda a cortar a gordura do sanduíche.
Já a Santa Abóbra é uma colaborativa entre a Marmota Brewery e a Hija de Punta. Tem um aroma de doce de abóbora. É uma cerveja aveludada, que preenche a boca. A abóbora também está bem presente no paladar.
Para finalizar, pedimos dois extremos: a APA Cadabra, uma APA com 5,2% ABV, alta drinkability e forte aroma cítrico, e uma Black Anthrax, uma potente Imperial Stout, licorosa, com 16% de teor alcoólico e 111 IBU. Aromas de chocolate, baunilha e melaço. Apesar do forte teor alcoólico, é uma cerveja bem equilibrada, com um forte amargor.
Black Anthrax (à esquerda) e a APA Cadabra
Babilônia Feira Hype
Mesmo com chuva no sábado, quisemos conferir o Babilônia Feira Hype, que pela primeira vez ocupou o parque do Museu Carmem Miranda. Nos últimos anos, a feira aconteceu no Jockey Club, em um ótimo espaço aberto e de fácil acesso. Também é fácil chegar ao Museu Carmem Miranda, mas o lugar que abrigou os estandes é menor e muitos deles eram bem apertados, sendo impossível entrar mais de dois clientes ao mesmo tempo.
Mesmo assim, fizemos ótimas compras de bijoux, quadrinhos para casa da Árvore Vermelha Ateliê e uma vasinho de suculenta pintado à mão da Pé de Cor.
Ao contrário da área com os estandes, a área de gastronomia ficou debaixo de chuva. Muitos expositores estavam fechados. A organização não se preocupou em garantir uma boa estrutura para esta parte do evento. Isto significou prejuízo para muitos pequenos empresários. Uma pena!
Porém, estávamos com sede de cerveja e desbravamos o espaço, mesmo com poça e lama, atrás de algo novo. Foi aí que encontramos a Dos Hermanos Cervejaria. Bebemos a APA deles, mais amarga do que o padrão do estilo devido à técnica de dry-hopping, que intensifica os aromas do lúpulo.
Lagoon Beer Fest
A vista agradou em cheio! Aaaah o Rio <3
O evento no Lagoon foi recheado de cervejarias e lançamentos de novos rótulos. Degustamos diversos rótulos, mas vamos destacar apenas os que mais nos agradaram. Confira:
Mirage – Trata-se de uma American Wheat Lager da cervejaria Labirinto. Bem levinha (4,8% ABV) e refrescante. No aroma, notas sutis de hortelã. Bem saborosa.
Bastard Weizen – Uma Hoppy Weiss colaborativa entre as cervejarias O Motim Brew e Gaspar Family Brew, com 6,4% ABV e feita apenas com lúpulos alemães. Cremosa, equilibrada e condimentada. Tudo na medida certa. É um pouco mais encorpada do que o padrão do estilo. Vale muito a pena.
Groove – É a primeira fruit beer da cervejaria Green Lab. Eles maturaram uma Red Ale durante um mês com frutas vermelhas. O resultado é uma cerveja incrivelmente equilibrada, de leve sabor frutado e uma cor maravilhosa. Morango e framboesa em perfeita sintonia.
Se7e Vidas – Trata-se de uma American Rye India Pale Ale, com 7% de álcool e 70 IBUs. Produzida pela cervejaria W*Kattz. Em sua receita leva 7 variedades de lúpulos e é inspirada na terra do Tio Sam. Aroma cítrico e um refinado amargor no paladar.
Rizoma – É uma Double Imperial IPA de cervejaria Dogma, com 8,3% de teor alcoólico e 80 IBUs. Essa cerveja oferece um excelente amargor, bem equilibrado com uma base leve de maltes. Vendida em lindas latas de 473 ml.
Também aproveitamos para degustar a IPA Frida, da Monbar Cervejaria, a Forévis, da Brassaria Ampolis, a Red Ale da Imperatriz, a Limitada (lager bem maltada da Brewsil) e o chopp Weiss do Contrabando Beer Truck.
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