Tipo Carmen Miranda com essa Catharina Sour da Cervejaria St. Patrick´s Beer. Yes, não temos banana, mas a Acid Trip é uma receita levemente ácida feita com dez frutas que foram muito bem equilibradas na cerveja: cajá, caju, graviola, jabuticaba, melancia, manga, maracujá, morango, pitanga e umbu. Ufa!
Ela foi criada especialmente para o Mondial de La Bière Rio 2019, quando a bebi pela primeira vez e tive uma ótima viagem que até me fez ver duende!
Um evento cervejeiro que fez o match entre 130 cervejarias e 48 mil visitantes durante cinco dias de festa, nos armazéns do Píer Mauá. Mais de mil rótulos (sim, mais de mil!) estiveram à disposição do público entre os dias 4 e 8 de setembro. Acontecimento lindo de viver e beber, obra da 7ª edição do Mondial de La Bière Rio (leia aqui), que deixou corações partidos ao acabar. #inimigasdofim
Extremamente refrescante, a cerveja faturou uma das medalhas de ouro do festival. A Pequena Notável aprovaria!
Catharina Sour é um estilo que a cada ano ganha mais destaque com a sua versatilidade e possibilidade de mistura de frutas do nosso repertório. Lançado em Santa Catarina em 2016, não demorou muito para que as cervejarias de todo o País aderissem à bebida de acidez láctica com presença de frutas frescas.
O site de indicações reuniu produtores de conteúdo de cerveja para falarem sobre brejas que amam. Além da minha escolha, o artigo super legal conta com Altibier, Witbier, IPA, Special Bitter, Rauchbier, Dubbel e outras. Eeenfim, um mundo de opções. Uma coisa é certa: você vai beber bem porque só tem dica boa! Está aqui – Cervejas Especiais: Veja 11 Rótulos Indicados por Cervejeiros Produtores de Conteúdo
Sou tão do time #souréamor, que vira e mexe o estilo está presente em posts aqui do Malte & Esmalte.
Seguem algumas dicas de Sour combinadas com dicas de manicure. É só clicar no título. Vem!
Unha da semana: neon minimalista pelas beiradas e sabedoria em forma de sour ale
Orquídeas, rosa e amoras na harmonização primaveril da semana
Seguindo estrelas no mix unha + cerveja da semana – Catharina Sour com adição de caju da Bierland
Atenção, chocólatras: as cenas a seguir são impactantes! Eu e a Isabela Apolinário, fotógrafa de alimentos parceira do Malte & Esmalte, apresentamos uma harmonização para a Páscoa dominada por máxima intensidade de cacau, do ovo com casca de chocolate branco à cerveja inspirada em brownie. Criação da Bites Confeitaria, o ovo tem casca feita com […]
O Baixela, em Copacabana, tem só dois meses de vida, com aquele charme e frescor da novidade, mas com atendimento e cardápio acertados de bares experientes, que parece que conhece bem a clientela, sabe sobre as saídas de petiscos e pratos e não fica perdido no ‘agradar a todo custo’. Um point local bem democrático, […]
Em época de Copa do Mundo, aquela combinação de Brasil e Alemanha que não mete mais medo. A German Pils Braza Hops, da Cerveja Black Princess, é uma edição limitada produzida com lúpulo nacional cultivado na Serra Fluminense, mais precisamente em Teresópolis. Uma cerveja alemã que entrega notas do terroir do Brasil. Definitivamente não estamos […]
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