Posso citar Tim Maia e dizer que é primavera?
Todo clichê permitido para apresentar esta Catharina Sour delícia com roupagem florida da Cerveja Orchid.
Made in Brazil, Catharina Sour é o primeiro estilo reconhecido oficialmente como brasileiro pelo BJCP (Beer Judge Certification Program). Este estilo sempre leva frutas e, no caso da receita da cervejaria paulista Orchid, ela foi feita com amoras silvestres! Tem leve acidez e amargor bem mínimo, corpo leve, álcool baixo e ótima formação de espuma. E o que falar da cor rosada? Foi match fácil com os esmaltes rosa e vermelho dessa semana, dobradinha infalível. Usar um tom claro de rosa, como este millennial, suaviza a mistura de cores. A inspiração veio de Blair Waldorf, que usou uma vez em uma festa glamorosa em Gossip Girl!
Atenção, chocólatras: as cenas a seguir são impactantes! Eu e a Isabela Apolinário, fotógrafa de alimentos parceira do Malte & Esmalte, apresentamos uma harmonização para a Páscoa dominada por máxima intensidade de cacau, do ovo com casca de chocolate branco à cerveja inspirada em brownie. Criação da Bites Confeitaria, o ovo tem casca feita com […]
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Em época de Copa do Mundo, aquela combinação de Brasil e Alemanha que não mete mais medo. A German Pils Braza Hops, da Cerveja Black Princess, é uma edição limitada produzida com lúpulo nacional cultivado na Serra Fluminense, mais precisamente em Teresópolis. Uma cerveja alemã que entrega notas do terroir do Brasil. Definitivamente não estamos […]
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