Pelo o que diz o rótulo da cerveja, “na tempestade” – em tradução livre – uma cerveja de personalidade torrencial se anuncia neste blog.
A On The Storm é o segundo rótulo da cervejaria carioca Octopus, uma Belgian Strong Golden Ale com as notas frutadas do fermento belga bem aparentes. A receita leva cardamomo e sementes de coentro, que conferem refrescância à cerveja. Apresentando um dulçor bem equilibrado com o amargor moderado, o teor alcoólico de 9% não interfere no drinkability. Mas o aquecimento alcoólico no final do gole lembra que se trata de uma cerveja potente.
O gol de placa é marcado com o esmalte Miss Verniz, marrom escuro cintilante chic da italiana Kiko.
Atenção, chocólatras: as cenas a seguir são impactantes! Eu e a Isabela Apolinário, fotógrafa de alimentos parceira do Malte & Esmalte, apresentamos uma harmonização para a Páscoa dominada por máxima intensidade de cacau, do ovo com casca de chocolate branco à cerveja inspirada em brownie. Criação da Bites Confeitaria, o ovo tem casca feita com […]
O Baixela, em Copacabana, tem só dois meses de vida, com aquele charme e frescor da novidade, mas com atendimento e cardápio acertados de bares experientes, que parece que conhece bem a clientela, sabe sobre as saídas de petiscos e pratos e não fica perdido no ‘agradar a todo custo’. Um point local bem democrático, […]
Em época de Copa do Mundo, aquela combinação de Brasil e Alemanha que não mete mais medo. A German Pils Braza Hops, da Cerveja Black Princess, é uma edição limitada produzida com lúpulo nacional cultivado na Serra Fluminense, mais precisamente em Teresópolis. Uma cerveja alemã que entrega notas do terroir do Brasil. Definitivamente não estamos […]
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