A Quarta de Cinzas do Malte & Esmalte foi bem colorida. Aproveitamos o clima bucólico e sossegado da praça Edmundo Bitencourt, no Bairro Peixoto, onde moramos, para fazer uma degustação de três rótulos da Oskar Blues, uma tradicional cervejaria norte-americana que é pioneira no uso de latas como embalagem de cervejas especiais desde 2002, formato hoje que vem revolucionando o mercado por sua versatilidade e capacidade de preservar as características originais das cervejas.
A Oskar Blues chegou ao Brasil no final do ano passado pelas mãos da importadora paulista Beer Concept. São nove cervejas em lata – seis delas também em chope. A Oskar Blues disponibiliza suas bebidas somente em latas e chope.
A história da cervejaria começou com o Oskar Blues Grill & Brew Restaurant, fundado por Dale Katechis em Lyons, Colorado (EUA), em 1997. Dois anos depois, Dale começou a produção de cerveja no porão do restaurante e assim surgiu o Brewpub. Em 2002 eles lançaram sua primeira cerveja em lata, a Dale’s Pale Ale.
Ontem nós experimentos três rótulos. O Mama’s Little Yella Pils é a versão da Oskar Blues para a clássica Pilsen tcheca. Com 5,3% ABV e 35 IBU, é bem leve e refrescante. Já a Oskar Blues Priscilla é inspirada na clássica Wit belga, tem 5,2% ABV e 20 IBU, com casca de laranja e coentro (bem presente) na receita. Por fim, degustamos a Oskar Blues G’knight, um clássico da cervejaria, produzida em homenagem aos veteranos de guerra nascidos no Colorado. Trata-se de uma Imperial Red IPA bem maltada, equilibrada, com amargor sutil e aroma intenso. Tem 8,7% ABV e 60 IBU.
Todas as três estão aprovadíssimas e já ficamos com vontade de experimentar os outros seis rótulos da cervejaria.
Confira abaixo as características desses outros seis rótulos que desembarcaram no Brasil no mês de dezembro:
Oskar Blues Pinner Throwback IPA
Utiliza uma grande variedade de lúpulos para oferecer um perfil com notas de frutas tropicais e cítricas. Tem especiarias no aroma e sabor. Trata-se de uma Session IPA com 4,9% ABV e 35 IBU, disponível em lata e chope.
Oskar Blues Passion Fruit Pinner IPA
Imagine a Pinner Throwback IPA com maracujá e laranja. Essa Session IPA com 4,9% ABV e 40 IBU apresenta o cítrico do lúpulo e o biscoito do malte juntos na receita. Somente em lata.
Oskar Blues Old Chub
Com notas de café, cacau e defumado moderado, essa Scotch Ale possui 8% ABV e 25 IBU. Disponível nos formatos de lata e chope.
Oskar Blues IPA
Uma IPA com os lúpulos Ella, Enigma, Galaxy, Topaz e Vic Secret. Além disso, uma combinação entre malte de cevada e trigo vermelho, oferecendo um conjunto de notas de maracujá, framboesa, abacaxi e cítricos. Apresenta 6,4% ABV e 70 IBU, nos formatos lata e chope.
Oskar Blues Beerito
Essa Vienna Lager Mexicana apresenta maltes alemães e lúpulos nobres com notas de nozes, pão, ameixa, mel e cacau. Com 4% ABV e 21 IBU, está disponível em lata e chope.
Oskar Blues Dale’s Pale Ale
Essa foi a primeira lata envasada no porão do brewpub da Oskar. Equilíbrio entre o malte e lúpulo cítrico e floral. Uma American Pale Ale com 6,5% ABV e 65 IBU, disponível nos formatos lata e chope.
Fonte: Revista da Cerveja
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