23/02/2017

Encha seu growler e caia na folia! Confira dicas para um carnaval sem ressaca

No Carnaval, mesmo que você não vá cair na folia, você vai beber, não é mesmo? E com o feriado prolongado, vai beber mais. As lojas que abastecem growlers estão com funcionamento especial para esses dias, facilitando a vida de quem quer beber com qualidade no bloquinho, em casa ou até levar para alguma festinha. As bebidas saem de 10% a 30% mais baratas do que o preço normal.  

Sabemos que as cervejas artesanais geralmente têm um teor alcoólico mais elevado do que as industriais e, por isso, se não tomarmos alguns cuidados vamos acabar com aquela indesejada ressaca no dia seguinte e estragar o planejamento de degustações. rsrs

O Malte & Esmalte preparou uma lista de lugares onde você pode abastecer os seus growlers e algumas dicas de como evitar a desidratação.

 

Birreria Escondido, CA

 

 

Trabalha com garrafa de vidro (R$ 4) ou PET (R$ 8) e tem 16 rótulos plugados, alguns próprios da casa. O bar entrega growlers abastecidos em Botafogo, Flamengo e Laranjeiras.

Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 53 – Botafogo.

Telefone: 3489-9989

 

Playgrowler

Foi a primeira growler station do Rio, seguida pela Artesanato da Cerveja. Tem seis bicos em sistema de contrapressão, e injeta CO² e expulsa oxigênio, preservando a bebida. O recipiente de PET custa R$ 3,50 e o de vidro, R$ 15. Uma boa pedida é a Session IPA da Old School.

 

 

Sábado e domingo terá um funcionamento especial de Carnaval, na porta da loja, com promoção de Pilsen e Session IPA.

Funcionamento normal:  sábado das 13h às 23h, domingo das 13h às 21h e segunda e terça-feira, das 13h às  21h.

Endereço: Rua Teixeira de Melo, 47-A – Ipanema.

Telefone: 3449-8015

 

Artesanato da Cerveja

 

 

É a mais nova growler station do Rio, com 18 torneiras de contrapressão. Uma boa pedida é a SweetSofia, American Blonde Ale da Overhop. A bebida leva o nome da filha de um dos sócios da cervejaria.

Endereço: Rua Barata Ribeiro, 247-C – Copacabana.

Telefone: 3734-4970

 

BeerLab

 

 

Primeiro no Rio a apostar em growlers. Possui nove torneiras com rótulos nacionais e ótimos sanduíches, que você pode levar para casa com o seu chope de qualidade. O growler de PET custa R$ 5 e o de vidro, R$ 36, mas sai a R$ 17 se você sair com ele cheio. A casa está com a ótima Barco Thai, uma weiss com gengibre.

Endereço: Rua Sousa Lima, 16-C – Copacabana

 

Hop Lab

 

 

Um dos bares do Rio com mais torneiras. São 30 bicos, sendo 12 de novidades e raridades. O growler de 2 litros e cerâmica custa R$ 120.

Endereço: Rua Barão de Iguatemi, 292- Praça da Bandeira.

Telefone: 3217-1146

 

Hocus Pocus DNA

 

 

No bar próprio da cervejaria, o forte são os rótulos da Hocus Pocus. Os descontos variam de 10% com growlers de 1 litro a 20% com os growlers de 2 litros.

Endereço: Rua Dezenove de Fevereiro, 186 – Botafogo

Telefone: 3452- 3377

 

Melhores Cervejas do Mundo

 

 

Lá, há duas opções de growlers: os de cerâmica da Siphon Growlers, uma loja de Curitiba, e os de garrafa PET (1L), que custam R$ 5.

Endereço: Rua Ronald de Carvalho, 154 – Loja A – Copacabana

Telefone: 3497-3808

 

 

 

Folia sem ressaca

A nutricionista Paloma Stappazzoli, uma das sócias do Espaço Nutriente, em Copacabana, deu algumas dicas de alimentação e hidratação para nós, cervejeiros, evitarmos a ressaca e o inchaço e não perdermos nenhum dia do feriado com mal-estar. Anota aí!

 

• Comer antes do consumo de álcool é fundamental, já que reduz a formação do acetaldeído pelo álcool no estômago (substância causadora da ressaca). Alimentos que apresentam gorduras tornam a absorção do álcool mais lenta, assim como os alimentos que contêm fibras. Opções de alimentos fontes de gorduras saudáveis são salmão, sardinha, atum, azeite extravirgem e oleaginosas, como as castanhas e nozes. Já hortaliças e frutas são as melhores opções com presença de fibras. Podemos, então, fazer uma refeição contendo um desses peixes e bastante salada com azeite, e uma fruta como sobremesa.

 

• Durante a ingestão do álcool é importante cuidar da alimentação. Se o ambiente é um bar, as melhores opções são as iscas de filé mignon, espetinhos, caldinho de feijão ou sanduiche de filé. Se em casa, os petiscos podem ser ainda melhores: castanhas, queijos brancos, torradas, pastas de frango ou atum.

 

• Depois do álcool consumido, a hidratação é o maior cuidado que devemos ter. Água, chás, água de coco e sucos de todos os sabores são ótimas opções. Fazer uma refeição simples também pode ajudar, com pães com fibras, queijos magros, ovos e frutas.

 

• Para quem não se alimentou antes, durante e nem após a ingestão do álcool é fundamental cuidar da hidratação. Muita água! E um bom descanso!

 

• Existe uma produção de gases no processo de digestão do álcool. E aí, o inchaço. A melhor forma de evitá-lo é com hidratação adequada ao longo do consumo do álcool. O ideal é um copo de água após cada copo de álcool.

 

• A ingestão moderada de álcool pode ser benéfica à saúde. O colesterol HDL (o bom colesterol, aquele que nos protege) de quem bebe moderadamente é maior que o de quem não bebe (em média de 10 a 20% maior). Estudos mostram também redução do risco de infarto e de diabetes do tipo 2.

 

Agora, é só curtir! Bom Carnaval para nós!

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