A lata de unicórnio não nega: o líquido que ela abriga tem poderes mágicos que te levam a uma viagem por aromas e sabores cítricos e frutados, graças ao uso de lúpulos como Magnum, Ella, Citra e Mosaic, e teor moderado de amargor. Na Unicorn IPA, da cervejaria paulistana Startup Brewing Co. (conseguiu pegar a ligação entre startup e unicórnio? No mundo dos negócios, as Startups Unicórnios são aquelas que crescem muito rápido), o lúpulo é o líder, o que preside cada gole, sendo seguido por suaves notas dos maltes que equilibram a receita e a tornam com alto drinkability, ou seja, facinha de beber.
As unhas são um oferecimento da Julia Faria, inspiração para a arte da vez. É uma inglesinha (quando a ponta da unha pode ganhar qualquer cor) feita com verde neon para dar match com o unicórnio (nunca pensei que fosse escrever isso).
Atenção, chocólatras: as cenas a seguir são impactantes! Eu e a Isabela Apolinário, fotógrafa de alimentos parceira do Malte & Esmalte, apresentamos uma harmonização para a Páscoa dominada por máxima intensidade de cacau, do ovo com casca de chocolate branco à cerveja inspirada em brownie. Criação da Bites Confeitaria, o ovo tem casca feita com […]
O Baixela, em Copacabana, tem só dois meses de vida, com aquele charme e frescor da novidade, mas com atendimento e cardápio acertados de bares experientes, que parece que conhece bem a clientela, sabe sobre as saídas de petiscos e pratos e não fica perdido no ‘agradar a todo custo’. Um point local bem democrático, […]
Em época de Copa do Mundo, aquela combinação de Brasil e Alemanha que não mete mais medo. A German Pils Braza Hops, da Cerveja Black Princess, é uma edição limitada produzida com lúpulo nacional cultivado na Serra Fluminense, mais precisamente em Teresópolis. Uma cerveja alemã que entrega notas do terroir do Brasil. Definitivamente não estamos […]
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