16/09/2019

Tempestade de aromas e cor na harmonização da semana: Belgian Strong Golden Ale com cardamomo

Pelo o que diz o rótulo da cerveja, “na tempestade” – em tradução livre – uma cerveja de personalidade torrencial se anuncia neste blog.

A On The Storm é o segundo rótulo da cervejaria carioca Octopus, uma Belgian Strong Golden Ale com as notas frutadas do fermento belga bem aparentes. A receita leva cardamomo e sementes de coentro, que conferem refrescância à cerveja. Apresentando um dulçor bem equilibrado com o amargor moderado, o teor alcoólico de 9% não interfere no drinkability. Mas o aquecimento alcoólico no final do gole lembra que se trata de uma cerveja potente.

O gol de placa é marcado com o esmalte Miss Verniz, marrom escuro cintilante chic da italiana Kiko.


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